休暇プログラム
ブッシュ・ド・ノエル 〜本場フランスでもおなじみクリスマス・ロールケーキ〜
- 実施専門学校
- マナビヤ宮崎アカデミー
- 休暇プログラム
- 講座番号：Ａ14
- 調理・製菓
- 仕事
- 調理師・製菓衛生師（パティシエ）
- 対応学科
- パティシエ科（１年コース）
- 実施日程
- 12/7（土） ● 申込締切 12/6（金）
- 実施人数
- 2名～40名
- 必要経費
- 無料
- 体験学習内容
- ブッシュ・ド・ノエル
～本場フランスでもおなじみクリスマス・ロールケーキ～
- タイムスケジュール
1限目（50分）
◎作り方のデモンストレーション
◎ポイントや作業工程の説明2限目（50分）
◎みんなで作ってみよう！
・ チョコレート生地の作り方
・ 生クリームの泡立て方のコツ
・ 上手にロールに巻いてみよう
◎試食、片付け
