休暇プログラム
クリスマス・ロールケーキ～本場フランスでもおなじみビュッシュ・ド・ノエル～
- 実施専門学校
- マナビヤ宮崎アカデミー
- 休暇プログラム
- 講座番号：Ａ14
- 調理・製菓
- 仕事
- 調理師・製菓衛生師（パティシエ）
- 対応学科
- パティシエ科（１年コース）
- 実施日程
- 12月２日（土） 申込締切 12月１日（金）
- 実施人数
- 2名～40名
- 必要経費
- 無料
- 体験学習内容
- クリスマス・ロールケーキ
～本場フランスでもおなじみビュッシュ・ド・ノエル～
- タイムスケジュール
1限目（50分）
◎作り方のデモンストレーション
◎ポイントや作業工程の説明2限目（50分）
◎みんなで作ってみよう！
・チョコレート生地の作り方
・生クリームの泡立て方のコツ
・上手にロールに巻いてみよう
◎試食、片付け
