休暇プログラム
モンブラン 〜秋スイーツの王様☆プロの味に仕上げよう〜
- 実施専門学校
- マナビヤ宮崎アカデミー
- 休暇プログラム
- 講座番号：Ａ13
- 調理・製菓
- 仕事
- 調理師・製菓衛生師（パティシエ）
- 対応学科
- パティシエ科（1年コース）
- 実施日程
- 10/25（土） ● 申込締切 10/24（金）
- 実施人数
- 2名～40名
- 必要経費
- 無料
- 体験学習内容
- モンブラン
～秋スイーツの王様☆プロの味に仕上げよう～
- タイムスケジュール
1限目（50分）
◎作り方のデモンストレーション
◎ポイントや作業工程の説明2限目（50分）
◎みんなで作ってみよう！
・ メレンゲ生地の作り方
・ モンブラン生地の絞り方のポイント
・ お店に並ぶような仕上がりを目指して
◎試食、片付け
