休暇プログラム
練りきり菓子 〜はんなり和菓子に挑戦！！和のひと時を〜
- 実施専門学校
- マナビヤ宮崎アカデミー
- 休暇プログラム
- 講座番号：Ａ10
- 調理・製菓
- 仕事
- 調理師・製菓衛生師（パティシエ）
- 対応学科
- パティシエ科（１年コース）
- 実施日程
- 9/7（土） ● 申込締切 9/6（金）
- 実施人数
- 2名～40名
- 必要経費
- 無料
- 体験学習内容
- 練りきり菓子
～はんなり和菓子に挑戦！！和のひと時を～
- タイムスケジュール
1限目（50分）
◎作り方のデモンストレーション
◎ポイントや作業工程の説明2限目（50分）
◎みんなで作ってみよう！
・ 練りきりとは？
・あんを包餡しましょう
・ 細工をして美しく仕上げましょう
◎試食、片付け
